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¡Carne!

por Drouet, Valery

...

Sin stock

Ficha Técnica

Peso 0.3 kg
Dimensiones 245 × 19 cm
EAN

9783848007578

ISBN 13

384800757-6

Subtítulo

El arte de cocinar

Páginas

144

Edición

1

Editorial

Sinopsis

Buey, ternera, cordero, cerdo y casquería: descubra 60 recetas para todas las carnes y todas las piezas, para todas las estaciones de año y para cualquier ocasión. Buey laqueado semihecho con cebollas fritas, churrasco con miel y lima, paletilla de cordero rellena de frutos secos, paletilla de cerdo a las cuatro especias, carrés de cordero con costra de parmesano y jugo de aceitunas, mollejas de ternera al pomelo? Y, cómo no, salsas y fondos para preparar o servir todos esos platos: lo mejor de la carne de calidad para unas comidas inolvidables.

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